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食堂外包給專業(yè)餐飲公司有哪些優(yōu)勢？

食堂由內(nèi)部自己經(jīng)營轉(zhuǎn)換為委托專業(yè)團膳公司來承包經(jīng)營的好處：

　　1、單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責(zé)任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展;

　　2、恩泉團膳配備高素質(zhì)食堂管理人員，制訂各項詳細(xì)的管理條例，按照標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監(jiān)督。

　　3、伙食標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)甲方要求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點和個性需求，設(shè)計更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

　　4、專業(yè)廚師團隊在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。

　　5、專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務(wù)意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn)，全面提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。

　　6、自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業(yè)心病，恩泉團膳管理規(guī)范，制訂各項日常衛(wèi)生制度、計劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結(jié)合，保證給企業(yè)一個整潔，清爽的就餐環(huán)境。

　　7、自營經(jīng)營封閉管理，規(guī)模較小，采購量少，信息有限，不能及時改進營運計劃，往往采購不到質(zhì)優(yōu)價廉的原材料。恩泉團膳因是專業(yè)配送及專業(yè)管理公司，時刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購、統(tǒng)一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優(yōu)化資源配置。

發(fā)布時間：2020-12-23 10:10:08 點擊數(shù)：0次發(fā)布者：管理員

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