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一、半托承包方式

雇主：提供現(xiàn)有的網(wǎng)站（包括手術(shù)室，倉(cāng)庫(kù)等），住宿，廚房設(shè)備，設(shè)施，餐具，炊具，水，電，燃料或根據(jù)實(shí)際情況的替代工廠(chǎng)。工地已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進(jìn)行一次健康體檢，并取得當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏(yíng)利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。餐飲托管固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒。

承包方：負(fù)責(zé)企業(yè)提供一個(gè)人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷社會(huì)保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)環(huán)境保護(hù)用品等費(fèi)用。

負(fù)責(zé)采購(gòu)和烹飪管理，根據(jù)貴公司的口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)..

可先進(jìn)行墊付伙食管理費(fèi)用，就餐工作人員憑飯卡以及就餐，實(shí)行先消費(fèi)，后付款的 靈活教學(xué)方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬也是一次。

二、全托承包方式

發(fā)包方：提供企業(yè)現(xiàn)有的 場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿或根據(jù)廠(chǎng)方進(jìn)行實(shí)際發(fā)展情況另定，自定職工具有一定伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

承包人：負(fù)責(zé)設(shè)備的投資，合同期內(nèi)按投資金額擬定（至少三年），如合同期滿(mǎn)不再續(xù)簽，廚具可由工廠(chǎng)按適當(dāng)價(jià)格折舊后購(gòu)買(mǎi)或轉(zhuǎn)讓下一任經(jīng)營(yíng)者.. 負(fù)責(zé)墊付食品費(fèi)用，采購(gòu)原材料，加工制作，保證優(yōu)質(zhì)及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù).. 負(fù)責(zé)人工費(fèi)，清潔費(fèi)，水電費(fèi)，燃油費(fèi)，損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用.. 就餐卡(含IC卡)，就餐人員憑就餐卡，每月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬..

三、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式

發(fā)包方：提供學(xué)生就餐場(chǎng)所、提供一個(gè)人數(shù)，約定進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)進(jìn)行加工技術(shù)制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到企業(yè)客戶(hù)工作地，一切教育費(fèi)用由我自己公司主要負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。

四、委托加工方式

供應(yīng)商：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、公用設(shè)施和原材料采購(gòu)。

承辦人：負(fù)責(zé)指定人員進(jìn)行烹飪，廚房管理，廚房布置，選餐，合理安排用餐，人員最優(yōu)，廚師長(zhǎng)更換，食堂主管培訓(xùn).. 每月匯總管理，人工費(fèi)..

五、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式

發(fā)包方：支付存在一定影響數(shù)額的 輔導(dǎo)費(fèi)。

承包商：派專(zhuān)業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)，現(xiàn)代廚房管理輔導(dǎo)，滿(mǎn)意度問(wèn)卷調(diào)查，食品價(jià)格評(píng)估，根據(jù)ISO標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估操作標(biāo)準(zhǔn)，“8S”活動(dòng)評(píng)估。

六、自由選擇方式

雇主：提供一空間，水電，現(xiàn)有廚房設(shè)備（客戶(hù)端應(yīng)大于500）

承包方：實(shí)施管理酒店式、美食城發(fā)展經(jīng)營(yíng)，就餐工作人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由進(jìn)行選擇，豐儉由人。

A、中式套餐：每餐不含30個(gè)品種的葷素菜，自由選擇，價(jià)格區(qū)間3元.. 3元可以吃一葷一素，不吃不飽，送一湯)

B，面食類(lèi)：面條，面條，面條，餃子等品種，價(jià)格區(qū)間3元。

七、原材料配送方式

發(fā)包方：計(jì)劃進(jìn)行每日需求量，自己可以定制菜單。

承包方：負(fù)責(zé)糧油，肉類(lèi)，食材，蔬菜等的配送，每月結(jié)賬..